маленькие секреты

1. На Щуке-3 и Викинге (полагаю, для других надувастиков это тоже будет работать) предпочитаю идти как можно круче к ветру ("вмордувинд"), значит, практически перпендикулярно волне - груженая Щука вследствие гибкости спокойно переваливается через волны (хотя, конечно, иногда "палубу" у нее заливает), а на Викинге брызги от скул в морду не летят, максимум - на рукава попадают
Ну и парусность в обоих случаях меньше сказывается, что немаловажно (если волна, конечно, от ветра, а не от специально сбросившего ход до "горба сопротивления" придурка на пластиковом мегакорыте %-) хотя к волне и в этом случае по возможности перпендикулярнее
Однажды вынужден был идти на Викинге под 45 градусов к волне-ветру (иначе просто не попал бы туда, куда надо было) - несколько раз вода с пенящихся гребней по палубе прогулялась
Что касается длинных каркасников с их продольной жескостью - наверное AnthonyA прав... Хотя у Ильменя обводы носовой части особенные и парусность тоже немаленькая, м.б. ему, как и надувным, выгоднее будет перпендикулярно идти...
2. Ну, отчего ж не попробовать? Хуже не будет

Фартук с юбками решает эту проблему. И без них я не рискнул бы пересекать крупные водоемы при сильном ветре. Пара ведер воды в байдарке резко снижает ее управляемость.
Хотя ходили и без них :-)

Да, конечно, юбка у меня, как всегда, была наготове, если б волна была крутая, спрятался бы от ветра за ближайший остров и надел. Но волна была в основном пологая, так что не пришлось
Ну и Михайлову респект, у Викинга хорошие обводы носовой части, он отлично всходит на волну. А я сидел, упираясь ступнями в кильсон и приподнимая деку коленями (заодно получается некое подобие бедренных упоров), обруч очка, на который юбка надевается, с успехом выполнял роль брызгоотбойника, свободные отсеки были закрыты заглушками, так что по палубе вода прогулялась, но в кокпит не попала

Маркер более-менее нормально держится.